DON MILTON LEGADO
Historia
Un vino diseñado y encargado por el Fundador de Aranjuez quien plasma su LEGADO con este vino.
Vinificación
Cosecha nocturna a mano. Fermentación a temperatura controlada. Selección manual de racimos y bayas en bodega. Crianza de 18 meses en barricas de roble francés nuevas, luego de los cuales reposa el mismo tiempo en botella.
GRAN CORTE
Origen
Valle Central de Tarija.
Santa Ana la nueva, El Portillo, Chaguaya.
Santa Ana la nueva, El Portillo, Chaguaya.
Cosecha
2018
Suelo
Santa Ana la Nueva | suelo: Laminar, franco-arcilloso-limoso.
El Portillo | suelo: Franco- limoso-arenoso.
Chaguaya | suelo: Franco- limoso- arenoso/pedregoso.
El Portillo | suelo: Franco- limoso-arenoso.
Chaguaya | suelo: Franco- limoso- arenoso/pedregoso.
Color
Presenta un color rojo granate intenso con profundos matices violáceos.
Aroma
Sus aromas nos recuerdan a moras negras, frutillas, arándanos y cerezas, conjugados con delicadas notas a chocolate, vainilla y especias, propias de su crianza en roble.
Sabor
En boca se perciben sus taninos dulces y amables. De gran cuerpo y excelente estructura. Las tres variedades se ensamblan en una increíble sinfonía de sabores, que generan sensaciones únicas e inolvidables.
Acompaña
Don Milton es un vino para toda ocasión, para disfrutar de la bendición de la vida. Es un gran acompañante para quesos de pasta dura, carnes rojas a la parrilla, pastas rellenas con salsas cremosas o simplemente puro, disfrutando sorbo a sorbo del Legado de Don Milton.