DÚO BONARDA - CABERNET FRANC
Historia
Elaborado con dos cepas plantadas por primera vez en Bolivia por Aranjuez.
Vinificación
Cosecha a mano, fermentación a temperatura controlada. Paso por roble durante tres meses, luego de los cuales se realiza el blend de ambas variedades para reposar finalmente tres meses en botella.
Bonarda
Origen
Valle Central de Tarija
Bonarda: Chaguaya.
Cabernet Franc: El Portillo
Bonarda: Chaguaya.
Cabernet Franc: El Portillo
Cosecha
2022
Suelo
Laminar, franco-arcilloso-limoso.
Color
Color violáceo con tonos granate.
Aroma
Este armonioso bivarietal conjuga la vivacidad y frescura del Bonarda, con la elegancia y estructura del Cabernet Franc, obteniendo así un equilibrio virtuoso.
Sabor
El paso por roble le aporta delicadas notas de pimientos asados, canela y vainilla, sin quitarle protagonismo a la fruta.
Acompaña
Por su frescura y amabilidad, es un tinto que puede servirse con todo tipo de comidas, desde pastas hasta carnes rojas asadas. Además, es un muy buen compañero para la sobremesa.
PREMIOS Y RECONOCIMIENTOS
MEDALLA DE ORO
“Brazil Wine Challenge”
Bento Goncalves, Brasil 2022.