PIONERO
Historia
Lo llamamos Pionero por 3 motivos.
- Primera plantación de la variedad Bonarda de Bolivia.
- Un nuevo Terruño consolidado: Chaguaya – Tarija.
- Es el primer vino con I.G. (Indicación Geográfica) de Bolivia.
Vinificación
Racimos cosechados a mano, provenientes del primer viñedo de la variedad Bonarda plantado en Bolivia. Fermentación a temperatura controlada. Selección manual de racimos bodega. Crianza de 6 meses en barricas de roble francés y americano, luego de los cuales reposa el mismo tiempo en botella.
Pionero
Origen
Valle Central de Tarija, Chaguaya.
Cosecha
2020
Suelo
Laminar, franco-arcilloso-limoso.
Color
Color rojo violáceo intenso con marcados tonos negruzcos.
Aroma
Presenta abundantes aromas a frutos rojos, donde se destacan las frutillas y frambuesas, con suaves notas de rosas, además de vainilla, cacao y sutiles notas de clavo y canela, aportadas por su crianza en roble.
Sabor
En boca nos ofrece un cuerpo medio, donde resaltan sus dulces y delicados taninos. Es balanceado, con una muy buena acidez, que lo hace un vino muy fácil de beber.
Acompaña
Este vino es un excelente acompañante para todo tipo de comidas, especialmente cortes de carnes rojas a la parrilla, pastas caseras con salsas rojas, tablas de quesos frescos y semiduros, guisos y estofados. Además, es un excelente compañero para degustarlo sólo, para resaltar y hacer inolvidables acontecimientos importantes y momentos especiales.
PREMIOS Y RECONOCIMIENTOS
MEDALLA DE ORO
“Brazil Wine Challenge 2020”
Bento Goncalves, Brasil.
ORO
“Vinalies Internationales Argent 2021”
Paris, France.
ORO
“Brazil Wine Challenge 2022”
Bento Goncalves, Brasil.